｜布列塔尼酥餅Galettes Bretonnes｜
布列塔尼酥餅為法式餅乾的代表之一
純粹的蛋黃、奶油、鹽之花
除了長時間的低溫烘烤
麵糰還需冷藏鬆弛一夜
賦予包覆著迷人奶油香氣的酥脆口感
看似簡單其實也藏著許多小小的不簡單。
一口咬下，濃郁奶香味在嘴裡迸發
因為簡單，體現了食材的重要性
因為簡單，所以美味
這一切就如同赤心秉持的理想一般
討厭過度加工
喜歡自然、簡單、純粹
希望靠雙手傳遞給你的
是食物本身的味道與模樣
-嚴選食材-
伊斯尼發酵奶油
日清紫羅蘭麵粉
Myers's黑蘭姆酒
上白糖
紅仁蛋
鹽之花
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